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246 Rezepte in 21 Kategorien

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Suppen & Eintöpfe
Bunte Sommersuppe Fischsuppe mit Kräuter-Krabben-Creme Geflügel-Jambalaya Gemüseeintopf „Seelenwärmer“ Gemüsesuppe mit Fischklößchen Gulaschsuppe Hühnchen Wurst Gumbo Kartoffelcremesüppchen mit Roastbeef Kartoffel-Lauch-Suppe mit Kabeljau Kartoffelsuppe „Moby Dick“ Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Kürbissuppe mit Ingwer und Limette Mediterrane Fischsuppe Orientalisches Chili Scharfe Thai-Gemüse-Suppe mit Hühnerfleisch Tomatensuppe mit Bohnen-Chorizo-Gedöns Tomatensuppe mit Croûtons Wintereintopf mit Rosenkohl und Mettwurst Zwiebelsuppe
Aufläufe
Brotauflauf Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Lachs Schupfnudelauflauf mit Hack und Sauerkraut Semmelauflauf
Salate & Dressings
Cole Slaw Cremiger Kartoffelsalat Eiersalat Fleischsalat Gnocchi-Gemüse-Salat Gurken-Reis Salat Hühnchensalat Kalifornischer Kartoffelsalat Lauwarmer Möhrensalat Orangen-Fenchel-Salat Salatdressing: Limette-Orange Salatdressing: Sahne-Kräuter Spargelsalat mit Scampi Weißwurstsalat
Kleinigkeiten
Egg-Hoppers mit Kräutersalsa Gebratene Quarkklöße Gefülltes Brot Küstenhappen - Lachs-Forellen-Tatar auf Röstbrot Makrelenbrot mit Avocado-Aufstrich Pfannkuchen mit Meerrettich-Lachs-Füllung
Gemüse
Auberginen-Piccata mit schneller Tomatensoße Auberginenröllchen mit Couscous-Füllung Birnen, Bohnen und Speck Blumenkohl-Kichererbsen-Curry Bohnen-Gratin Champignonpfanne mit Knoblauchsoße Gemüse-Gulasch Gratinierter Fenchel Gratinierte Tomaten Melanzane alla Parmigiana Ofen-Ratatouille Okonomiyaki Rotes Shakshuka Rotkohl nach Omas Art Saure Bohnen Tomaten-Mozzarella-Türmchen
Geflügel
Brathähnchen mit Apfel und Birne Chili-Hühnchen General Tso`s Chicken Hähnchen-Bohnen-Cassoulet Hähnchenbrustfilet an Zwiebel-Pilz-Sahne Hähnchenbrustfilet im Rosmarin-Speckmantel Hähnchenbrustfilet in Estragonsoße Hähnchenunterkeulen (Drumsticks) mit Limonen-Pfeffer-Soße Hühnchen in Orangensoße Hühnchen-Kokos-Curry mit Spinat Hühnchen mit Basilikum-Pesto Hühnerbrustfilet auf Karotten-Apfel-Gemüse Knoblauch-Hühnchen mit Cidre-Soße Meerrettichschnitzel mit Kartoffel-Apfel-Stampf Portugiesischer Hühnertopf Rahmgeschnetzeltes mit herzhaften Pancakes Szechuan-Hühnchen Zitronen-Hähnchensteaks Zitronenhuhn mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
Hackfleisch
Big Kahuna Burger Fleischklöße mit Meerrettichsoße Frikadellen Frikadellengratin in Knobi-Tomaten-Kartoffeln Gefüllte Paprika Gefülltes Ciabatta Gratin mit Kohlrabi, Möhre, Fenchel und Hackfleisch Königsberger Klopse Shepherd’s Pie Thai-Bolognese
Rind & Kalb
Boeuf Bourguignon Boeuf Miroton Brasato Cola-Fleisch Fiakergulasch Ossobuco Philly-Cheese-Sandwich Rinderrouladen Saftiger Burgunderbraten Zwiebel Rostbraten
Schwein
Bratwurstpfanne vom Grill Braumeister Kotelett Schweinefilet „Apfel-Cidre-Soße“ Schweinefilet „Apfel-Senf-Soße“ Schweinefilet Florentiner Art Schweinefilet „Saltimbocca“
Wild
Hirschgulasch mit Steinpilzen
Fisch
Fischcurry Fischcurry mit Rhabarber Fischfrikadelle mit Walnusskernen und Kräutern Forelle auf Gemüsebett Gemüseragout mit Lachs Glasiertes Lachsfilet mit Karotten- Apfelsalat Honig-Knoblauch-Shrimps Lachsfilet auf Rahm-Wirsing Lachsfilet mit Spinat und Kartoffelkäsekruste Lachs-Tomaten-Ragout Leichter Kochfisch mit Senfgemüse Scampi-Gemüse-Pfanne
Beilagen
Gnocchi-Grundrezept Kürbisspätzle Linsotto Pastateig - Grundrezepte Schwäbische Spätzle Tiroler Speckknödel Tomatenklößchen Yorkshire Pudding
Kartoffeln
Cremiger Garlic-Mash - Knoblauchkartoffelpüree Cremige Tomaten-Gnocchi mit Spinat Deftige Holzfällerpfanne mit Spiegelei Gefüllte Kartoffelschiffchen Gnocchi-Lachs-Auflauf mit Brokkoli Gröstl mit gebratenem Blumenkohl und Sesam Kartoffelbällchen mit Sesamkruste Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Lachs und Ziegenfrischkäsecreme Kartoffelpfannkuchen Kartoffel-Pfifferling-Pfännchen Kartoffelstampf mit Schinkenspeck Lachs-Meerrettich-Gnocchi Ofen-Gnocchi mit Gemüse Pommes Frites Provenzalische Kartoffeln Überbackene Gnocchi in Hackfleisch-Sahne-Soße
Reis
Djuvec-Reis Gebratener Reis mit Putenbrust Kürbis-Risotto aus Neuengland Paella „Fisch und Fleisch“ vom Grill Risotto al Limone Risotto di Finocchio Risotto mit Lauch, Pilzen und Limette Rote Bete-Risotto mit Safran-Ziegenkäse-Creme Salbei-Risotto Tomatenreis griechische Art Tomatenrisotto
Pasta
Bandnudeln mit Hühnchenragout Bucatini alla mare e monti Conchiglioni mit Zitronen-Ricotta-Füllung Cremige Garnelen-Linguine Farfalle mit gebratenem Lachs und Zitronen-Rahmspinat Fettuccine mit Zucchini in Safransauce Käsenudeln - One Pot Käsespätzle mit Röstzwiebeln Lasagne mit Hackfleisch, Tomate und Spinat Linguine mit Spargel und Gremolata Linguini mit Wasabi-Sahne und Räucherlachs Makkaroni and Cheese mit Bolognese Nudeln Dan-Dan-Style (sehr scharf) Nudeln mit Tomaten-Rosé-Lachs-Soße Pasta alla Zozzona Pasta in cremiger Muschelsoße Pasta mit frittierten Zucchinischeiben Pasta mit Gemüse-Sugo Pasta mit Vanille-Carbonara und Feldsalat Penne all`arrabbiata Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter Safran-Zitronen-Pasta mit Knobi-Chili-Panko-Brösel Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini Spaghetti alla Puttanesca Spaghetti all‘ Assasina Spaghetti Cacio e Pepe Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara „Frankfurter Art“ Spaghetti „Käpt’n Blaubär“ Spaghetti mit Lachs-Zucchini-Sahnesauce Spaghetti Primavera Spargel-Pasta mit Champignons und Tomate Tagliatelle mit Seelachs-Bolognese
Soßen, Dips und Pesto
Avocado-Mango-Salsa Baba Ganoush Basilikum-Pesto Béchamelsauce Bolognese Burgersoße Chili-Cheese-Soße Cowboybutter Currysoße Döner-Knobisoße Fonduesauce Fruchtige BBQ-Sauce Gesalzene Karamellsoße Gorgonzolasoße mit Champignons Honig-Senf-Soße Kräutersoße Kürbis- Ketchup Lauwarme Spargel-Vinaigrette Rouille Sauce Hollandaise Sauce Madagaskar Süße Chilisoße Teufelsoße Thunfischcrème Tomatensoße „Elenie“ Tsatsiki Vanillesoße Vegetarische Bratensoße Zwiebel-Speck-Senf-Soße
Marinaden & Gewürzmischungen
Chinesische Marinade Gewürzmischung „Cajun“ Gewürzmischung „Espresso-Chili“ Gewürzmischung „Gyros“ Kräuterwürzmischung Süße Chili-Glasur Tee-Aroma-Würzpaste
Cremes, Eis und Desserts
Crème Brûlée - klassisch Crème Brûlée - Variante Roland Trettel Erdbeeren mit Vanille-Mascarpone-Creme Tiramisu
Herzhaftes Backen
Baguette de tradition francaise Brioche Burger Buns Bubblebread Burger-Buns Ciabatta Dutch Baby mit gebratenem Blumenkohl Faltenbrot mit Knoblauchbutter und getrockneten Tomaten Flammkuchen mit Feigen und Schwarzwälder Schinken Focaccia Mini Pide Naan Neapolitanischer Pizzateig Roggenmischbrot Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten Subway-Baguette „Honey Oat“ Tempura-Teig Zwiebelkuchen
Süßes Backen
Amarettini American Cheesecake mit Salted-Caramel-Sauce American Cookies American Pancakes Apfelpfannkuchen Arme Ritter Britischer Panna Cotta Kuchen Buttermilch Pancakes Cantuccini Dampfnudeln Erdbeer-Heidesand-Törtchen Erdnuss-Cookies Himbeer-Frischkäse Muffins Italienischer Gewürzkuchen Karottenkuchen Kladdkaka - Schwedischer Schokokuchen Lava-Küchlein Marmorkuchen - Der Perfekte! Orangen Madeleines Portugiesische Vanilletörtchen Quarkkeulchen an Pflaumensoße und Schmand Rosinenbrötchen Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen Scones Süßer Crêpes Teig Tassen-Cheesecake mit Lemoncurd Tränenkuchen Waffeln Zimt-Kürbis-Schnecken Zimtschnecken
Getränke
Der „Glücklich-Drink“ Eggnog mit „Likör 43“ Eistee „Earl Grey“ Frühstücksdrink Gegrillte Zitronenlimonade Glühwein „De Luxe“ Grüner Eistee Gurken-Zitronen-Limonade Holunderblütensirup Limetten-Ingwer-Minz-Limonade Rhabarbersirup Vietnamesischer Eierkaffee - Cà phê trúng Zironengras-Limette-Ingwer-Limonade