Zutaten & Zubereitung
| 3 – 4 Eier | trennen und die Eiweiß mit |
| 1 Prise Salz | steifschlagen.Die Eigelb mit |
| 2 Päckchen Vanillezucker | und |
| 90 g Zucker | schaumig rühren. |
| 200 g Margarine | unterrühren. |
| 250 g Mehl | sieben und mit |
| ¼ TL Salz | mischen. In die Eier-Margarine-Masse einrühren. |
| 1 Becher Schmand | einrühren und soviel |
| lauwarme Milch | zugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. und ca. 10 Minuten ziehen lassen.Den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen ausbacken. |