Zutaten & Zubereitung
| 150 g weißer Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | zusammen mit |
| 5-10 Blätter frische Minze | je nach Geschmack auch mehr oder weniger in |
| 200 ml Wasser | aufkochen, 5 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.Inzwischen |
| 750 g Bio Gurke | waschen, Enden abschneiden, grob würfeln und in einen Standmixer geben. |
| 1 Zitrone | auspressen, den Saft ebenfalls in den Mixer geben. |
| 2 Blätter frische Minze | ebenfalls in den Mixer geben, alles fein pürieren und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.Gurkensaft und Sirup durch ein feines Sieb in eine Karaffe abgießen. Das Fruchtfleisch gut auspressen. Mit |
| Wasser (still oder sprudelnd) | auf ca. 1 Liter auffüllen und für etwa 30 Minuten kaltstellen.Mit Crushed Ice in hohen Gläsern geben und mit Minzblatt und Gurkenscheibe dekoriert servieren. |