Süßes Backen
Britischer Panna Cotta Kuchen
Zutaten für 1 Kuchen
| 125 g Butter | |
| 70 g Zucker | |
| 1 Ei | |
| 250 g Mehl | und |
| 1 Prise Salz | zu einem Mürbeteig verkneten und in einer gefetteten Springform als Boden mit einem ca. 3 cm hohen Rand auslegen.Bei 175°C ca. 20 Minuten blind backen.Den gebackenen Boden mit |
| 3 EL Aprikosenmarmelade | bestreichen, kurz abkühlen lassen.In der Zwischenzeit |
| 3 Eier | |
| 100 g Zucker | |
| 600 ml süße Sahne | und |
| ½ TL Orangenschale | gut verrühren und anschließend auf dem Kuchenboden verteilen.Bei 170°C ca. 45 Minuten backen.Anschließend den heißen Kuchen mit |
| Puderzucker | bestäuben und unter dem Backofengrill karamellisieren. |