Getränke
Zironengras-Limette-Ingwer-Limonade
Zutaten für ca. 3 Liter
| 1 Liter Wasser | zusammen mit |
| 225 g Zucker | in einem ausreichend großen Topf aufkochen lassen.In der Zwischenzeit |
| 35 g Ingwer | schälen und in dünne Scheiben schneiden. Bei |
| 4 Stängel Zitronengras | die Enden abschneiden und die oberste Lage entfernen. Einmal quer und einmal längs halbieren.Wenn das Zucker-Wasser-Gemisch kocht, Zitronengras und Ingwerscheiben zufügen. Alles 12 Minuten auf kleinster Flamme mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.In der Zwischenzeit |
| 2 – 5 Blätter frische Minze | waschen und in feine Streifen schneiden. |
| 2 Bio-Limetten | gründlich waschen, die Schale fein abreiben und anschließend auspressen.Nach Ende der Kochzeit den Topf vom Herd nehmen, die Minze und die Limettenschale zugeben und bei geschlossenem Deckel 8 Minuten ziehen lassen.Den Sirup abgießen, den Limettensaft zugeben, abkühlen lassen und kaltstellen.Je nach Geschmack 200 bis 250 ml Sirup auf |
| 1 Liter kaltes Mineralwasser | geben. |
| Eiswürfel | auf die Gläser verteilen, die Limonade zugeben und wenn gewünscht, mit |
| Minzblättchen | garnieren. |