Marinaden & Gewürzmischungen
Tee-Aroma-Würzpaste
Zutaten für 4 Steak á 200 g
| 2 TL Earl Grey Teeblätter (lose) | mit |
| 1 TL schwarze Pfefferkörner | |
| 1 TL getrockneter Estragon | |
| 1 TL grobes Meersalz | und |
| ½ TL getrockneter Thymian | in einer Gewürzmühle fein mahlen. In eine Schüssel geben und |
| 3 EL gutes Olivenöl | zugeben, daraus eine Paste rühren, die Steaks einreiben und vor dem Grillen 20 - 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. |