Marinaden & Gewürzmischungen
Chinesische Marinade
Zutaten für 400 g Fleisch
| 1 Zehe Knoblauch | schälen und fein hacken. |
| 2 cm Ingwer | schälen und fein reiben.Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel mit |
| 3 EL Chilisauce (scharf) | |
| 3 EL Sherry (trocken) | |
| 1 EL Zucker | |
| 3 EL Sojasauce | |
| 1 Eigelb | und |
| 3 MSP weißer Pfeffer (gemahlen) | mischen.Das Fleisch darin 1 – 2 Stunden marinieren. |