Zutaten & Zubereitung
| 100 g gute Butter | in eine kleine Schüssel geben. |
| 1 Chilischote mittelscharf | sehr fein schneiden und zur Butter geben. |
| Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer | nach Geschmack und |
| 2 TL brauner Zucker | dazugeben.Alles miteinander verrühren und bei Zimmertemperatur 10 Minuten stehen lassen.Die Maiskolben bei indirekter Hitze auf den Grill legen und immer wieder bepinseln, bis sie ein bisschen Farbe genommen haben. |