Süßes Backen
Lava-Küchlein
Zutaten für 6 Küchlein
| Den Backofen auf 180°C vorheizen. | |
| 6 kleine Kuchenförmchen | mit |
| Butter | ausfetten und mit |
| Zucker | ausschwenken. |
| 110 g Butter | und |
| 100 g Zartbitterschokolade | schmelzen und glattrühren, dann abkühlen lassen. |
| 2 Eier | sowie |
| 2 Eigelb | zusammen mit |
| 2 Päckchen Vanillezucker | sehr schaumig schlagen. Dann |
| 90 g braunen Zucker | und |
| 50 g Mehl | einrühren, alles gut vermischen.Die abgekühlte aber noch flüssige Schoko-Butter-Mischung unterrühren und den Teig gleichmäßig auf die 6 Förmchen verteilen. |
| 6 Stücke Zartbitterschokolade | jeweils ein Stück in die Mitte jedes Förmchens legen.Die Förmchen auf ein Backblech stellen und etwa 12 - 15 Minuten backen, bis die Küchlein außen fest, innen aber noch flüssig sind.Die Küchlein 1 Minute ruhen lassen, auf einen Dessertteller stürzen, mit Puderzucker bestäuben und - wer mag - mit Vanille-Eis servieren. |