auf dem Boden des Backofens ausschütten, 5 Minuten weiterbacken, dann den Dampf entweichen lassen, die Temperatur auf 200°C herunterdrehen und das Ciabatta 15 - 20 Minuten fertig backen lassen.Aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen - sonst entweicht zu viel Feuchtigkeit und genießen!