…aber trotzdem sollt ihr lieben Follower ja nicht verhungern oder an langweiligen Rezepten sterben! Hier ein paar neue Rezepte, wie immer auf Herz und Nieren geprüft und eindeutig bzw. einstimmig als lecker und zum Nachkochen bestimmt bewertet: Brioche Burger Buns Cremige Garnelen Linguine Gnocchi Lachs Auflauf mit Brokkoli Penne all` arrabbiata Rinderrouladen Spaghetti Carbonara (Update) […]
Suppe und Eintopf
Ein paar neue Rezepte…
Puh, was war das für ein Wetter in den letzten paar Tagen. Leider hatte das so gar nichts mit Sommer zu tun. Entsprechend sind auch unsere Rezepte in den letzten Tagen eher etwas deftiger ausgefallen… Wie immer freue ich mich über Kommentare und Zuschriften und wünsche ganz viel Spaß beim Nachkochen: Auberginen-Röllchen mit Couscous-Füllung Cremiger […]
Hühnchen-Wurst-Gumbo
Gumbo ist ein relativ stark gewürztes Eintopfgericht. Man findet es überall in den Südstaaten der USA. Angesiedelt und typisch ist es für die kreolische- (dann meistens noch mit Tomaten und einer eher hellbraunen Roux) und Cajun-Kitchen (eine dunkle Roux). Oftmal werden dafür Meeresfrüchte, Geflügel, geräucherte Würste und die “Holy Trinity” der Cajun-Kitchen – also Staudensellerie, […]
Hähnchen-Bohnen-Cassoulet
Hallo und herzlich willkommen an diesem – zumindest bei uns – ziemlich kalten Tag. Richtiges “Eintopf- oder Suppenwetter” heute, oder? Vor einiger Zeit hatten wir mal eine Art Eintopf ausprobiert. Ein “Cassoulet” das seinen Namen einfach der Zubereitungsart verdankt, nämlich in einer Casserole. Die Kombination aus Geflügel, Bohnen, Karotten hat uns sehr gut gefallen und […]