in einer Pfanne erhitzen (ca. 0,5 cm hoch) und die Schnitzel von beiden Seiten jeweils 4 – 5 Minuten goldbraun ausbraten. Auf Küchenpapier legen und in den heißen Backofen stellen – eventuell Alufolie lose darüberlegen.Die Kartoffeln abgießen, Majoran entfernen und zurück in den Topf geben. Die Muskatmilch zugießen und alles grob zerstampfen.