diagonal in etwa 5 cm breite Stücke schneiden.Fleisch aus dem Topf nehmen und im Backofen bei 70°C warmhalten.Die Sauce durch ein feines Sieb gießen und die Knoblauchzehen beiseitestellen. Die Sauce in einen Topf gießen und die Frühlingszwiebeln dazu geben. Auf etwa zwei Drittel reduzieren und mit