zugeben, Deckel schließen und weitere 5 Minuten fertigbacken. Dann sollte der Okonomiyaki durchgebraten sein. Wer es etwas knuspriger möchte, jetzt noch einmal wenden und für weitere 2-4 Minuten weiter backen. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.Zum Servieren die Okonomiyaki auf einen flachen Teller geben und mit Toppings wie z. B.: Japanische BBQ-Sauce, Sriracha-Mayonnaise, Koriander, frisch gehackte Kräuter, gebratene Putenbrust, Rindfleischstreifen, Speck, pochiertes Ei… nach Belieben garnieren und servieren.