zugeben und unterrühren. Erst die Kirschen, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Backpapier über den Kuchen legen, damit er nicht zu dunkel wird und weitere 20 - 30 Minuten fertig backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen aus dem Ofen nehme und kurz abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und am besten leicht lauwarm servieren.