steif schlagen und unter den Teig heben.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und auf der mittleren Schiene bei 175°C ca. 1 Stunde backen. (Holzstäbchenprobe).Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.Mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren und servieren.