zu den Haferflocken geben. Die Hefemischung ebenfalls dazu geben und alles gründlich mindestens 10 Minuten in einer Küchenmaschine kräftig durchkneten. Den Teig 2 Stunden gehen lassen. Dann in 4 gleiche Portionen teilen, zu kleinen Baguette formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und noch einmal 45 Minuten gehen lassen.Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen.