in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Kartoffel-Kürbis-Masse hineingeben und gleichmäßig flach drücken. Die Hitze etwas reduzieren und den Rösti etwa 8-10 Minuten goldgelb anbraten. Wenden – am besten mit Hilfe einer Kuchenplatte - und auch die andere Seite anbraten. Herdplatte ausschalten, Deckel auf die Pfanne legen und etwa 12 Minuten garziehen lassen.Inzwischen