dazugeben, Herdplatte ausschalten und ziehen lassen.Die Kartoffel aus dem Topf nehmen, etwa 20 Minuten auskühlen lassen, dann schälen und durch eine Kartoffelpresse in einen Topf drücken. Den Topf langsam erhitzen, damit die restliche Feuchtigkeit aus den Kartoffeln verschwindet.Die Milch durch ein feines Sieb abgießen und auffangen.