waschen, halbieren und putzen. Nebeneinander mit der Hautseite nach oben in eine feuerfeste Form legen und unter dem Backofengrill ca. 10 - 15 Minuten rösten, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft. Herausnehme, mit einem leicht feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Danach die dann lose Haut abziehen, die Paprika in ca. 1,5 cm große Rauten schneiden und beiseitestellen.