und die Holunderblütendolden dazu geben und diese gut untertauchen, damit sie das gesamte Aroma an das Wasser abgeben können. Die Schüssel abdecken und den Ansatz 2-3 Tage kalt, am besten im Kühlschrank ziehen lassen.Nach dem Durchziehen den Sirup durch ein Passiertuch in einen Topf gießen.