Bucatini alla mare e monti

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Pasta geht eigentlich immer, oder? Aber immer nur Tomatensoße oder Schinken-Sahne-Erbsen-Soße werden auf Dauer langweilig. Deshalb gibt es jetzt mal ein etwas anderes, außergewöhnliches Rezept: Nudeln mit Pilzen und Garnelen also mare e monti. Eignet sich als Familienessen, macht aber auch etwas her, wenn Gäste kommen.

Ich freue mich über Kommentare und/oder Anregungen und Variationen zum Rezept.

Shakshuka

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Heute gibt es ein Rezept aus fernen Landen. Ursprünglich vom nordafrikanischen Kontinent ist es inzwischen das Nationalgericht Israels – und man isst es, ob ihr es glaubt oder nicht, zum Frühstück. Ich kann euch aber beruhigen. Es schmeckt auch ganz hervorragen zu Mittag oder zum Abendessen.

Im Grunde sind es pochierte Eier in einer Soße aus Zwiebeln, Knobi, Paprika, Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Safran MUSS allerdings rein – finden wir zumindest!

Lasst es euch schmecken und lasst einen Kommentar hier!