Lauwarme Spargel-Vinaigrette

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Noch ein Rezept für die Spargelzeit! Es muss ja nicht immer Spargel der Klasse 1 sein. Für diese lauwarme Spargel-Vinaigrette kann man getrost auch Klasse 3 nehmen – wenn einem das Schälen nicht zu sehr nervt…

Dazu neue Kartoffeln oder Röstkartoffel und für die Fleischliebhaber unter euch ein Roastbeef, schön rosa und dünn aufgeschnitten. Prima passt auch eine Mai-Scholle dazu.

Lasst es euch schmecken und lasst einen Kommentar hier!

Ciabatta

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Dieser Duft! Frisches Brot, selbst gemacht, frisch aus dem Ofen… Mhhhhh…

Jetzt kommen langsam die warmen Tage wieder. Abends mit Freunden gemütlich im Garten sitzen. Grillen, lachen, erzählen und lecker essen. Natürlich gehört in diese Jahreszeit das Grillen und zum Grillen – auch klar – frisches Brot zum dippen, Zeit überbrücken oder einfach nur naschen.

Lecker Ciabatta wahlweise ohne alles oder mit Pepp. Bitte schön!

Spaghetti Carbonara „Frankfurter Art“

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Frische Kräuter… Hmmm… Jetzt, wenn sich so langsam aber sicher der Frühling einstellt, wird es wieder frisch in deutschen Küchen. Inzwischen wird wieder viel mehr mit frischen Kräutern gekocht – ein toller Trend!

Spaghetti Carbonara kennt ja fast jeder. Wie wäre eine Kräuter-Variante?

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Portugiesischer Hühnertopf

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Ein kleiner Abstecher in die portugiesische Küche. Sie ist trotz der geringen Größe des Landes sehr vielfältig, eine eher einfache, aber feine Küche. Traditionelle basiert sie auf einer großen Fisch- und Meeresfrüchtevielfalt, Fleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln; auch der Feijão, die Bohne, ist ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen Küche. Eintöpfe und Suppen spielen ebenfalls eine große Rolle. Für euch gibt es heute einen portugiesischen Hühnertopf.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Tomatensuppe mit Croûtons

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Hallo liebe KmwA-Freunde. Brrrr… was ist das denn für ein Wetter draußen? Na klar! Suppenwetter! Vielleicht wollt ihr eurem Schatz mal etwas Gutes tun? Abends, nach dem Job tut so eine warme Suppe richtig gut und ihr wisst ja… Ingwer und Chili sind Aphrodisiaka… Hier das Rezept für 2 Personen. Viel Erfolg!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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